新 卒 採 用

統括店長 北林 卓也

2016年 入社

元来の深く追求していく性格がきっかけに

ーラーメン店に興味を持ち始めたきっかけは?

某有名ラーメン店でアルバイトし、麺場という責任のある仕事を任されたのが、『もっとラーメン作りたいな。もっとラーメンを深く知りたいな!』と思うようになったきっかけです。元来、こだわりだしたら止まらない性格もあり、複数のラーメン店で同時に働きました。さまざまなラーメン店で働きながら、ラーメンを作る技術を勉強をしていました。オープンしたばかりの『大阪 縁乃助商店』で、ラーメンを食べた後に、中川社長と話す機会があり、お誘いを受けてアルバイトを始めました。

社長の人柄と熱い言葉が決め手に

ーアルバイトをされていた会社へ入社となった決め手は?

中川社長と話してみてラーメンを売ってるってだけでなく、人を売ってるって面も感じました。ラーメンの技術を盗むより難しいもの。盗み難いものがココにあるように感じたのです。味だけでなく、人柄でもお客様を呼んでるようなところに惹かれたんです。『自分には無いところやな。自分が勉強できてないところだな』と。それが大学で体育の教員免許を取得しても、卒業して縁joy Family Japanに入社した理由です。現在、入社2年目ですが統括店長(大阪 縁乃助商店・NKAGAWAわず)として、重要な立場となり、ラーメンだけでなく、人材育成、会社方針にも関わらせていただいています。まだまだ若い当社ですが、チャンスあふれる会社ですので、ぜひ希望とやる気をもって飛び込んでみてください!

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